La harina de bizcochos para niños de Joseph Hipp fue vendida por Maria Hipp naturalmente también en la pastelería y su éxito fue tan grande que Joseph Hipp comenzó ya a principios de nuestro siglo con el suministro a algunos colegas pasteleros. Así se convirtió la pastelería de paso en una pequeña fábrica de harina de bizcochos para niños, la que se vendió durante décadas en los paquetes conocidos color amarillo / negro. Uno de sus hijos, Georg Hipp (1905 - 1967), se dedicó de forma especial a la harina para bizcochos, vendiéndola a sus 16 años en Munich de puerta en puerta. Rápidamente la empresa paterna se volvió demasiado pequeña. Georg Hipp se separó y fundó en 1932 su propia firma en Pfaffenhofen. La harina para bizcochos de niños se ofreció en el mercado alemán hasta los años 70.

A mediados del siglo XX Georg Hipp se decidió, siguiendo el ejemplo norteamericano, por la fabricación industrial de alimentación suplementaria. En 1957/58 se introdujeron en el mercado cuatro artículos: dos de verduras y dos menús. Poco tiempo después (en 1959/60) se cambió de las latas a los vasitos, mucho más prácticos e higiénicos. El surtido de productos HiPP se amplió cada vez más, desde zumos para la nutrición de los pequeños hasta la preparación de carne, postres para niños, menús para niños y purés de frutas. Al mismo tiempo que empezó la primera producción industrial de alimentos para bebés, Georg Hipp comenzó en 1956 con el cultivo de frutas y verduras en terrenos naturales y sin química. Convencido de la idea del suizo Dr. Hans Müller, el iniciador de la agricultura biológica, Georg Hipp tenía una meta: La producción de alimentos de buen sabor para bebés sanos con la base de productos BIO. La hacienda propia de la familia, el "Ehrensberger Hof" cerca de Pfaffenhofen, se adaptó a la producción BIO. Su hijo Claus Hipp se encargó en 1967, junto con sus dos hermanos Georg y Paulus, de la dirección empresarial y amplió la idea ecológica paso a paso. Como pionero de la agricultura biológica, Claus Hipp acudió de un agricultor al próximo, realizando la dura labor de convicción. Con el tiempo logró convencer a los agricultores de su idea, estableciendo una red contractual de agricultores BIO. Hoy es HiPP el procesador más grande de materias primas orgánicas / biológicas en todo el mundo.